Molini Pivetti è una realtà italiana specializzata nella produzione di farine e miscele professionali per panificazione, pizzeria e pasticceria.
A TuttoFood Milano 2026 l’azienda ha presentato nuove soluzioni, tra cui Miscela 45 tipo 1 con germe di grano, una farina ad alto contenuto di fibre e proteine utilizzata anche in pasticceria. L’intervista racconta inoltre il dessert “Dalla terra al chicco”, realizzato valorizzando la materia prima senza coloranti.
In questo servizio di Italy Channel, Alessia Pasqualon incontra il pasticcere Danilo Giustizieri presso lo stand Molini Pivetti.
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